什么是無抗豬肉:

是指使用完全不含抗生素、激素、重金屬、致病微生物、農藥、等對人體有害物的飼料，實現畜禽全程無抗生素飼養，肉、蛋、奶產品中抗生素殘留量符合歐盟現行安全肉標準的產品。

因動物在長期使用含抗生素的飼料，導致體內微生物耐藥性不斷增加，動物對疾病抵抗力越來越差，治療疾病時抗生素劑量也越來越大。人們因食用含有抗生素殘留的肉、蛋、奶制品，又導致人體內微生物的抗藥性增加。30年前，人體使用抗生素的治病效果很明顯，注射青霉素20萬單位就能獲得良好治療效果，隨著抗生素廣泛濫用，抗生素治療量已達到120萬單位甚至更高，無抗豬肉廠家這種情況使人們認識到抗生素對人和動物存在的嚴重危害。歐盟從2006年1月起全面禁止在畜禽飼料中添加抗生。目前，國際公認在畜禽飼養中不添加抗生素是體現肉、蛋食品安全與否的重要標準。

實現無抗肉生產，必須要使用“無抗飼料養殖技術”，該技術不但不增加飼養成本，而且還能適當降低飼料成本，并且使肉、蛋品、奶品品質達到甚至優于歐盟安全質量標準。該技術的使用將對人類健康提供安全食品保障。

無抗養殖的實際操作方法

無抗豬肉廠家為了實現無抗養殖，我們在飼料中就不能使用抗生素，但抗生素在整個養殖過程中的作用，無抗豬肉廠家必須要有東西來替代。